fredag 20 september 2013

11år som gifta

Imorgon för 11år sedan så sa jag och min man "JA" till varandra ❤❤ Detta firar vi som oftast med en liten getaway och i år bär det av mot Tallinn. Vi åker med Tallink Silja och har en hytt med dubbelsäng, såååååå mys!!!!!! Håller på i skrivandes stund att fixar i ordning oss för middagen som vi bokat i buffén. Hoppas på massor med gott som ingår i mättande dag, men sen är jag rätt bered på att mycket av veckobonusen kommer att gå åt. Har redan gått åt 10pp åt rosébubbel och choklad thihi

Skål!!!





Som på moln

Det är galet vad mycket bra och kul saker som händer mig just nu!!!!

-Vunnit en tävling där hela familjen ska få en makeover och kläder för 10000kr

-Hittat rätt i kost/dietdjungeln

-Nådde idag 5%

-Ska iväg med mannen till Tallin på en 40h kryssning nu i helgen då vi firar 11år som gifta

-Mina träningsmål blir nådda varje vecka


Jag är så glad att jag bubblar av energi just nu!!! Svårt att sammanfatta när det är så mycket på en gång så därför valde jag att lista dem största och viktigaste sakerna.

Det allra största är att jag äntligen hittat rätt i kost/dietdjungeln!! Jag har sen i söndags provat Viktväktarnas alternativ "mättande dag" och det har gett mig både vikt och beteende resultat och då menar jag positiva resultat.

Mannen till och med märker förändringar och är glad att jag började med detta hi hi. För att förstå varför jag är så otroligt såld på detta så måste man veta hur jag fungerar för jag tror inte att mättande dag är för alla.

Min beteendeprofil är att jag är inte en matälskare som har svårt att hålla mig till en portion utan jag kan däremot hoppa över mat och ersätta det med en fika eller inget alls. Jag älskar fika!! Älskar att baka!! Så där är min svaga punkt, att välja rätt bränsle för kroppen för att fungera optimalt. När jag räknar propoints/kalorier/kolhydrater/you name it så funkar det så länge planen följs. Händer något oväntat som tex att ha glömt ta ut kycklingen till middagen från frysen och man kommer på det när man är hungrig och inte har ett solklart alternativ uppe så blir lösningen oftast utanför planen. Det blir skäpmat istället och så när man redan har hoppat av planen kan man ju lika gärna mysa med ett pecanwienerbröd efter. Jag vet. Supersmart... MEN nu har jag hittat en väg som hjälper mig att jobba med MINA "problem" och hjälper mig att välja rätt.

Varför fungerar det för mig? Jo för att alternativen på vad man får äta gratis är många och varierande och så länge man äter från listan så kostar det ingen veckobonus. För att förstå detta snack behöver man nog vara lite insatt i Viktväktarnas program. En bulle för mig blir mer en prioriteringsfråga för jag kan inte byta lunchen mot en bulle utan jag måste betala med min veckobonus och som oftast blir den då inte lika mycket värd. Tar hellre en gratis lunch och ett gratis mellis så jag kan ha bonusen till mer värdefulla ögonblick samt till mjölken i kaffet.

Vill gärna tipsa om recept och tips som kan vara bra i mättande dag men vet inte hur jag ska sätta ettiketterna på det så man hittar rätt men jag kommer nog på en lösning. Recepten är oftast inte exakta eller vägda utan jag bara häller i eftersom jag ändå får äta så mycket jag vill av det som är i. Det är bara sånt som kostar som jag väger.

Nå... mannen hade också märkt skillnader...man kan undra vilka ;) Han har märkt av att jag är piggare och det är jag verkligen, påtagligt piggare. Han märker att det inte är lika stort matfokus och allt går fortare då man inte behöver skriva/mäta/väga. Jag tar inte upp telefonen vid matbordet för att skriva in utan allt är numera mer "normalt" Jag gnäller också mindre om mys he he för jag håller mig mätt på maten och blir inte så ofta sugen.

Låter det som en dream come true?? För mig är det så!!!!!!

Nu ska jag packa väskan för att åka iväg på kryssning och känner ingen oro what so ever!! Alternativen är många med mättande dag så det finns inte ens en fundering i huvudet för mig att inte hålla mig till programmet för det är givet att jag kommer att göra det. Jag ser för första gången att jag kommer att ro hem det här!!!

torsdag 19 september 2013

EFIT 19sep 2013

Just ja!!!! Det var ju EFIT idag :)

6:15 
Vaknar och grattar världens bästa Leo som är min mans brors son och han fyller 8år idag. Hipp hipp hurraaaaa =D 


7:15
Fixar morgonkaffet med bästa Tassimo och min favvo kopp


8:15
Off to work med trist väder ute men spotify i öronen :)





9:15-14:00 
Jobbat och står nu och väntar på bussen mot skolan och ska hämta yngsta tjejen som är förkyld så blir nog en VAB dag imorgon...



15:15 
Hämtat sjuklingen och på väg hem



16:15
Lagar middag. Blir pasta med lövbiffswok, yuuuummie och perfekt med "mättande dag"


17:15
Har ätit middag och påminner mig själv att vatten är viktigt och sen blir det att fixa med disken.


18:15
Ute på powerwalk



19:10
Fixar med överraskningar inför äldsta dotterns 15-års dag :)



20:15
Nu blir det filmtajm i sängen med sjuklingen 


Hela resten av kvällen/natten spenderas kvar i sängen.


Natti natti ❤❤❤❤❤❤❤

tisdag 17 september 2013

Kesoplättar

Jag älskar kesoplättar!!!!!

100g minikeso (eller vanlig)
1ägg
0.75msk fiber husk

Mixas till smet och stekes i 0.5tsk kokosfett


måndag 16 september 2013

Kvällsmat

Kvällsmat blev fil m flingor och en smörgås alá mättande dag. Helt utan mäta/väga vilket känns jäkligt najs och normalt :)

Yuuummieeee



På väg hemåt

Varannan vecka arbetar jag ett tiotimmars pass och idag var det dags och det har verkligen varit en dag av KAOS!!!!! Så kan det bli när man jobbar med barn. Barn är som en chokladask, man vet aldrig vad man kan vänta sig thihi.

Mättande dag funkar så himla bra med mitt liv och det är så skönt att inte behöva räkna/mäta allting utan bara sånt som är utanför listan. Funkar detta så är detta for life!!!! 

När jag kommer hem så finns ingen mat som väntar för familjen passade på att äta fiskpinnar när jag var borta, när tillsatspolisen är på jobbet dansar råttorna på bordet skulle man kunna säga... Vanligtvis skulle jag ha lite panik över att det inte finns propoints beräknad mat färdigt då jag är rätt hungrig efter dessa jobbpass men idag är jag helt lugn för möjligheterna är så stora med mättande dag att det finns ingen risk till att jag struntar i att hålla mig till programmet och går all in med en pizza eller nåt som jag kunde göra innan om det ej fanns något propoints färdigt planerat. Jag tänker inte så klart när jag är hungrig utan allt blir lite svart/vitt. Antingen finns det propoints beräknad mat eller så får det blir skräp. Superkonstigt tänk!!!! Men som sagt så med mättande dag finns en hel lista med idéer på vad jag kan äta så ett lugn befinner sig i hela kroppen :)



Hur funkar det?

För er som inte vet vad "mättande dag" är för något så kommer här en liten kort förklaring.

Mättande dag är en valmöjlighet i Viktväktarnas program. Man kan välja att äta mättande dag 1ggr/v eller varje dag eller inte alls men äter man mättande dag så måste man göra det hela dagen. Det finns en lista på vad man kan äta inom mättande dag och vill man äta något utanför listan så tar man propoints från sin veckobonus.

Varför jag tror att detta är helt galet bra för mig är att jag har aldrig haft problem med stora portioner så jag kan äta fritt utan att det blir för mkt mat. Mitt problem är gotti/fika och bristen på att äta mat så när jag tänker efter så kan man nog undra varför jag inte valde mättande dag från start. Tror detta kommer att hjälpa mig att ändra kostvanor och tänk vilket gör att det kommer att hålla i längden.


Gårdagens tacosallad alá mättande dag.

Skillnader?
5%-ig nötfärs
Kvarg/Yoghurt istället för gräddfil
Egengjord tacokrydda
Tomater istället för salsa
Inga nachochips, ost eller avokado

Mumsigt!!!!!

lördag 14 september 2013

Mättande dag

Jag är med i Viktväktarnas program och har räknat propoints på det jag äter fram tills nu men dom har även ett annat alternativ som kallas mättande dag. Det betyder att man får äta fritt av det som står på listan i vad som ingår i mättande dag. Äter man någonting utanför listan så dras det från en veckobonus som man får varje vecka. Veckobonus ligger på 49 propoints och den har man även dom dagar man äter och räknar på allt man äter.

Imorgon kommer jag att börja äta efter mättande dag och detta är veckans matlista

Söndag
Lunch: Het pasta med räkor
Middag: Tacosallad

Måndag
Arbetar sent och tar leftovers när jag kommer hem

Tisdag
Pannbiff med lök

Onsdag
Kyckling med tomat och ris

Torsdag
Hemmalagad nudelsoppa med kyckling

Fredag
Middag: Fläskfilé med tzatziki
Dessert: Fruktsallad


Recepten kommer i efterhand men förmodligen inte propoints beräknade då jag inte kommer att behöva räkna propoints denna vecka.


onsdag 11 september 2013

Lägger bara ut det goda

Jag har inte lagt ut måndag, tisdags receptet av den enkla anledningen att det smakade inte bra alls :/ Jag lägger bara ut recept som jag själv gillar. Skriver även bara om produkter som jag gillar, ibland sponsrat i någon goodiebag och ibland köpt själv och vill tipsa om men att det är en produkt/recept/tjänst som jag själv gillar är ett måste för att jag ska skriva om det :) Och recepten för måndag/tisdag var inte värt att lägga upp ;)

måndag 9 september 2013

Pw i Tyresta Nationalpark

Ikväll efter middagen blev det en 5km powerwalk med mannen. Har bestämt att komma igång med träningen ingen men kommer att ta baby steps. Simma, hemmaträning och powerwalks blir starten.

Laxrisotto 7pp

Glömde matlådan hemma idag och vill verkligen få igång rutinen att äta lunch vilket är en av mina svaga punkter. Bestämde därför att gå in på Ica och kolla färdiga rätter och hitta denna i frysdisken. Supergod!!!! Kommer köpa igen absolut!!! :)


söndag 8 september 2013

Veckomatlista

Här kommer veckans matlista. Recepten läggs in till dem flesta maträtter i efterhand.

Söndag
Lunch: Pannkakor
Middag: Tortillalasagne
Dessert: Kladdkaka

Måndag
Bombay curry

Tisdag
Höstsoppa med bacon

Onsdag
Fransk kycklinggryta

Torsdag
Fisk med rosmarin

Fredag
Middag:Rosépepparbiff
Dessert: Äppelpaj med vaniljsås

Överraskning

Natten mellan fredag och lördag kände jag att jag under lördagen ville ha en egen dag med yngsta dottern. Pappan i huset var sjuk och äldsta dottern skulle inte vara hemma så jag letade runt efter något som jag och lilltjejen kunde göra och såg på ticknet att Disney Live skulle vara i helgen. Köpte två biljetter till lördagen klockan 11:00. Väckte henne på morgonen och sa att idag var våran dag och vi skulle göra något kul men hon fick inte veta vad. Åt god frukost, tog bussen in till Globen och WOW!!! Jag hade köpt biljetterna 10timmar innan showen och vi fick dem absolut bästa biljetterna!!! Sånt flyt!!! Showen var riktigt bra och så mycket mer än en show för barnen var med och hoppade, dansade och sjöng. Jag och Felicia blev uppbjudna på scen och fick vara med på ett nummer vilket var så himla kul!!! En perfekt dag!!! Har ni bra uppkoppling kan ni se videon från när vi var uppe på scen hi hi Jag i en stor grön hatt ;) http://stokgolm.myftp.org/disney.mov







fredag 6 september 2013

Jag är hooked!

Jag är hooked!!!! Jag vann det finaste priset av alla på mammabloggkryssningen jag var på nyligen. Carolina Gynnings månstens halsband. Jag bara ÄLSKAR det!!!!!! MEN nu har jag blivit fast. Har ni sett hennes webbshop???? WOW Vad många fina saker! Hittat massor som jag skrivit in på min "måste ha" lista. Jag verkligen gillar Carolina Gynning och hennes konstnärliga stil. Sen hon blev mamma så har nåt hänt med hela hennes aura, hon verkligen strålar kärlek och harmoni och hennes konst utstrålar den resa hon har gjort för att komma dit.


Älskar!!!!!


onsdag 4 september 2013

Kyckling i röd curry

Bilden nedan visar inte en hel portion. Man får stora portioner i detta recept men jag var ej så hungrig. Jättegod röd curry!! Smakade som på kina restaurangen. Recept hittat i Viktväktarnas App.

Kyckling i röd curry
1 portion 11pp

125g strimlad kycklingfilé
1tsk rapsolja
0,5msk röd currypasta
50g minimajs skuren i bitar
1 liten morot skuten i bitar
1dl lätt kokosmjölk
1msk fisksås (jag använde santa marias)
1,5dl kokt ris

Hetta upp oljan i panna och lägg i kyckling, currypastan, morötterna, minimajsen och bryn alltihop. Häll på kokomjölken och fisksåsen och låt sjuda i 5min.

Servera med riset

#yummieeee


Ostfyllda biffar

Denna måltid var så enkel att min tonårsdotter här hemma tillaga den. Hittade i Viktväktarnas App.

Ostfyllda biffar
4portioner á 9pp

400g nötfärs 10%
4 skivor ost
420g kokt pasta
2dl ruccola
2 soltorkade tomater
0,5 finhackad röd lök
1msk olivolja
1msk balsamvinäger
Salt & peppar

Krydda färsen med salt och peppar och dela sedan upp färsen i 8 biffar, lägg på varsin skiva ost på 4 av dem och lägg sedan över dem andra fyra biffarna på ostbiffarna. Stek eller grilla biffarna.
Blanda pastan med sallad, lök, tomaterna och rör ner oljan och balsamvinägerna, salta och peppra efter smak.

Lägg upp och njut! Enkelt och gott!


måndag 2 september 2013

Äppelkaka

Äppelkaka
Hela kakan är 34pp så delar du i 12bitar så blir en bit á 3pp. 

25g smör
1dl råsocker
2ägg
2dl vetemjöl
2tsk bakpulver 
1tsk vaniljsocker
1dl vaniljyoghurt
1 äpple
Kanel
2msk mandelmjöl 

Sätt på ugnen på 200 grader. Smält smöret och vispa i sockret och äggen. Lägg i mjöl, kanel, bakpulver och vaniljsocker och vispa ihop. Häll ner vaniljyoghurten och rör om. Lägg smeten i en rund springform. Skär äpplet i bitar och lägg på smeten i formen och toppa med kanel och mandelmjöl. 

Ställ in kakan och låt gräddas tills den fått färg, tar ca 20-25min.

Servera med vaniljsås, glass eller vaniljkesella och glöm ej räkna pp för det du väljer. 

söndag 1 september 2013

Blåbärsrulle

Blåbärsrulle
4 portioner á 4pp

1 platta smördeg
1/4 ägg
0.75dl blåbär (jag tog frysta)
1msk florsocker
4msk Kelda vaniljsås

Sätt på ugnen på 200 grader. Tina smördegen och dela upp i fyra bitar. Kavla ut så dom blir kvadrater på ca 15cm. Fördela blåbären på och strö på hälften av florsockret. Rulla ihop och pensla med ägg på både ovan och undersidan. Tryck ihop "ändarna" och lägg rullarna på plåt med bakplåtspapper.

Grädda ca 7min och pudra sen över resterande florsocker och ringla över vaniljsåsen.

Muuuuuums!!!!!!

EFIT 1/9-2013

Kommer uppdateras under dagen 

8:40 Startar dagen med en snabbdush innan frukost 



9:40
Klär på mig för att åka iväg till Heron


10:40
On my way to Heron för att sitta på en bänk i 2timmar


11:40
Har lämnat av yngsta tjejen och hennes kusin inne i biografen och ska nu vänta i 2timmar 


12:40
Sitter fortfarande utanför och väntar på tjejerna som är inne i biosalongen. Nu har jag dock en latté i handen. Good Stuff!!! Ganska kul och sitta och titta på människor.


13:40
Lunch! Tandori kyckling (anpassad storlek)


14:40
Hemma igen och ska börja städa upp kaoset


15:40
Städar fortfarande. Just nu packar jag upp väskan från mammabloggkryssningen förra helgen he he 


16:40
Städar fortfarande!! Nedre våning helt klar iallafall. Nu byta sängkläder och bädda rent.


17:40
Får denna länk av min svägerska. Barnet som är med i videon är hennes granne. Jag skulle bli jätteglad om alla tog sig tid att lyssna och titta på denna video ❤



18:40
Lägger upp dessert efter en grym middag






19:40 
20:40
21:40

Glömde ju bort att ta bild men jag har badat skumbad med olja och sen nattat denna sötnos som nu fått min förkylning och blir hemma imorgon. 


Så! Det var min första EFIT dag! Ska kolla upp när dom "riktiga" dagarna är. Brukar vara 1-2ggr per månad.

Nu ska jag lägga mig bredvid prinsessan ovan och somna till tv. Imorgon jobbar jag ett 10-timmars pass medans pappan i huset är hemma med sötnöten.

Natti Natti