lördag 31 augusti 2013

EFIT

Det var ett par år sen men jag kommer ihåg att jag förut var med i något som heter EFIT där man tar ett foto i timmen under en förbestämd dag. Jag ska leta upp den sidan och gå med igen för jag tyckte det var rätt kul att gå tillbaka och titta på såna dagar. Jag kommer att köra en EFIT imorgon även om det inte är en av dom förbestämda dagarna men sen fortsätter jag och kör på deras dagar.

Torsk med hummersås

Idag blev det torsk i hummersås och rostade rotfrukter. Blev en ny favorit bland fiskrecepten kan jag lova! Receptet hittade jag i Viktväktarnas App. Som vanligt har jag gjort om lite för att det ska passa hur jag äter.




Torsk i hummersås
4 portioner á 7pp

600g torskfilé
4 mellanstora potatisar
1 palsternacka
40g rotselleri
1 liten fänkål
1msk olivolja
1msk timjan
havssalt
1,5 msk hummerfond
1dl matlagningsgrädde
1dl mellanmjölk
2tsk redning för ljus sås
1msk dill


Sätt på ugnen på 225 grader. Skala och tärna rotfrukterna och fänkålen och lägg i ugnsform. Häll på olja, timjan och havssalt och ställ in i ugn i 15min. Under tiden så kryddar du fiskfilén med salt och peppar och rullar ihop med hjälp av tandpetare. Lägg i ugnsform. När det har gått 15min för grönsakerna så sänker du värmen till 150grader och ställer även in fisken. Låt dom stå båda två inne i ugnen i ca 10-15min. Tills du ser att fisken är klar. Medans dom är i ugnen så gör du såsen. Lägg i grädde, mjölk, fond, dill i en liten kastrull och koka upp. Sänk värmen och lägg i redningen medans du rör om. Låt stå en stund på låg värme.

Servera och var beredd på en god måltid!


torsdag 29 augusti 2013

My Day

Jaaaaa vad kul!!!! Och WOW vilken snabb leverans!! Idag kom boxen som jag beställde med ett erbjudande från mammabloggkryssningen. Det är en box från www.myday.se som jag har köpt boxar av innan och gett bort i present men detta är min första egna :) Upplevelsen vi kommer att välja är ett besök till fjärilshuset här i Stockholm. 


Veckans matlista

Vi använder veckomatlista här hemma och det underlättar massor för oss och tänkte börja dela med mig av mina veckomatlistor. Brukar vara på fredagar som vi skriver/handlar inför veckolistorna men jag ligger ju hemma sjuk så letade igenom recept redan idag och listan är klar


Fredag
Middag: Fisk i hummersås
Dessert: Blåbärsrulle m vaniljsås

Lördag
Brunch: Omelett
Middag: Broccoli & kasslergratäng med ris

Söndag
Lunch: Utelunch på grund av biobesök
Middag: Ostfyllda biffar med penne

Måndag
Kyckling i röd curry med ris

Tisdag
Tomatsoppa med tunnbrödsrulle

Onsdag
Ryggbiff med potatisgratäng

Torsdag
Korvstroganoff med bulgur


Jag kommer att lägga upp recepten på dem flesta av dessa maträtter vart efter jag tillagar dom och då kommer länken till det även läggas in här.

Ha det bäst!!!!

onsdag 28 augusti 2013

Viktväktarna

Hur många som läser denna blogg är viktväktare? Jag vet att jag har en del lchf-are som kommer in och kollar recepten thihi men undrar om någon viktväktare hittat hit? Jag kommer att bli en mer aktiv bloggare här framöver och då med rätt mycket fokus på just min viktväktarresa eller livsstilsförändring där viktväktarna kommer att spela en stor roll.

Jag har varit inskriven och räknat sen typ april men alla "duktiga" veckor har jämnat ut sig viktmässigt med alla "undantagsdagar". Denna gång med start på fredag så kommer jag att ha en mer fokus. Jag vill ner i vikt och jag vill byta ut en del av mina vanor. Vill man något så funkar det inte att hålla på fram och tillbaka för då kommer man ingen vart. Många vet inte vad dom vill och byter fokus hela tiden och därför når ej fram. Jag vet vart jag vill, målet och resan är solklar men jag har blivit för bekväm och lat med åldern så behöver få i mig lite "jävlar anamma" 

Under fliken "project målvikt" kommer veckans resultat i alla aspekter att redovisas för denna resa ska bli en sån där resa som går ända in i mål och har lagom till målvikt förändrat sin livsstil så pass att nya vikten kommer att vara lätt att hålla!!! Punkt. Slut.

Pöööööss 

Helfabrikat

Jag är hemma sjuk och orkar inte stå och laga mat men vill ändå räkna mina propoints och hemma just nu finns inte tillräckligt att få ihop en plocktallrik av nyttigheter men så kom jag på att jag i skåpen faktiskt hade en Viktväktar chiliconcarne alá helfabrikat. Känner man mig vet man att jag egentligen är anti halv/hel fabrikat men Ingredienserna är faktiskt helt ok för att vara helfabrikat så jag värmde upp den nu till brunch och den var helt ok!! Köper absolut köpa igen och ha som akutlösning. Majsen smakade majs, bönorna smakade bönor och den var kryddstark. Me like!!


tisdag 27 augusti 2013

My Day

Jag glömde en till sak som var en av favoriterna i goodiebagen från mammabloggkryssningen med www.mgroup.se och det är ett erbjudande från www.myday.se som säljer upplevelseboxar. Man fick ett erbjudande att köpa boxen "Kul för en familj" för halva priset vilket betyder för mig att vi i familjen skulle kunna gå till fjärilshuset med entré för alla fyra samt en fika med dryck och fikabröd i cafeterian för totalt 245:- Toppen tycker jag!!! Har mailat och frågat om det går att få till redan nu i helgen faktiskt :) Även ordinarie priset 490:- är bra pris för det tycker jag. Tack för det www.myday.se och www.mgroup.se

MammaBloggKryssningen 2013

Ligger hemma i halsont, hosta och feber och passar då på att blogga lite. Jag bloggar inte i närheten av så mycket som jag önskar och vill längre. Känns som att ajfön gjort att man inte plockar fram datorn längre. Känns som att en bild ute på Instagram med en text och en himla massa hashtags har tagit över men som sagt nu ligger jag hemma och är sjuk och tänker blogga lite om helgen. Jag vaknade i lördags med feber men hade ju en grym mammabloggkryssning inplanerad så det var Alvedon och förnekelse som fick bli grejen. Eventet arrangeras av GRYMMASTE www.mgroup.se som arbetat hårt med denna kryssning som jag förstår slagit både förra och förförra årets av dom som varit med sen start. Detta var min första kryssning och jag kommer att åka nästa år också! Är du en mamma som bloggar tycker jag absolut att du ska registrera dig hos www.mgroup.se
 
En GRYM goodiebag och fina tävlingar med fina priser var en del av kryssningen och dessa priser/goodiebags är saker som sponsorer bidragit med och att redovisa alla med både bild och text blir svårt för dom är otroligt många men jag kommer välja ut mina favoriter som ni får se närmare och sen en bild med allt jag fick sen följer länkar alla längst ner om ni vill titta in och se vad dom mer erbjuder men först ska jag skriva lite om kryssningen.
 
 
När vi kommer dit har www.starstable.com/se en livs levande ponny med flätor i sitt tält som jag kan tänka mig att dom mammor med döttrar som spelar detta spel säkert blev jätteavis på för den var väldigt söt men jag och hästar går liksom inte riktigt ihop både pga allergi och rädsla så ni hittar inget kort på mig brevid den sötnöten. Sen fick vi våra hyttnycklar och eventschema. Har lite tid över innan välkomsdrink så fixar iordning oss på hytten och tar en liten drink innan. Jag räknade mina propoints hela helgen och frågade bartendern hur jag lättast skulle kunna få till en rolig drink på ramlösa. Hans tips blev en hit! Limevodka, pressad lime och ramlösa blev det med massor av is, det blev en drink jag kommer att beställa igen. När det är dags för välkomstdrink så fanns massor av uppskuren frukt vilket som för mig som är viktväktarna är väldigt tacksamt så nästan alla frukt är 0pp. För mig blev det massor av melon, vindruvor och ett glas mousserande. Vi alla är mammor och vi alla bloggar så ni kan se framför er hur det såg ut när alla kom in i rummet hi hi. Alla fram med mobiler och kamereror och ställer sig runt bordet och fotar till sina bloggar. Jag är inte den som tränger mig och vi var rätt många så jag nöjde mig att ta kort på dem som tog kort.
 
Efter mingel, dryck och frukt så får vi våra goodiebags och WOW alltså WOW vad grejer!!!!! Allt ifrån kräm som ska förhöja sexual njutning till pekbok för barn till Rapunzel hårslinga. Bild på allt finns nedan och även länkar till alla sponsorer som bidragit.
 
Sen var det dags för middagsbuffe och jag hade innan bestämt mig för en tallrik och en dessert men desserten var minibitar så blev mer ett småplock av dessert. Godast på buffen var i maten jansson frestelse och på desserten chokladmousse i en liten chokladkorg. Efter middagen var det "fri" tid där man kunde göra det man ville. Jag satt i pianobaren ett tag och pratade med mitt sällskap www.partypinglan.se och hennes vän som var på kryssningen med sin mamma men långsam musik, alkohol och feber gjorde mig rätt trött så jag skippade den vilda natten som kunde ha blivit och gick och la mig till sängs redan vid midnatt, ungefär som Askungen efter balen.
 
Dagen efter startade med en frukostbuffé och vem älskar inte frukostbuffé?!?! Finns det ens någon som inte gör det? Dagen innan hade kostat mig 72pp så idag fick jag ta det lite lugnare vilket gjorde att frukost blev en skinksmörgås, ett ägg, juice och kaffe och det var helt perfekt!! Hade tänkt att gå på SPA & Relax efter frukost men mitt halsont kändes värre och basta och bubbelbada just då kändes inte som en smart idé. Så det blev avslappning på däck i solen med ett glas apelsinjuice innan "minimässan" där vi fick träffa 3 utställare men då jag som sagt inte är den som tränger mig så blev jag utan en del av dem "gåvor" man kunde få men det erbjöds fri brun utan sol spray och barnböcker. Restylane var där och hade en tävling där man kunde vinna ett kit som jag gäääärna hade vunnit. Efter detta så var det dags för vinstutdelning på alla tävlingar som man varit med och tävlat i innan och jag hade deltagit i kanske ca 10 tävlingar men det var en vinst jag ville ha lite mer än dom andra och gissa vad jag vann??? JO!!!! Just den tävlingen!!!!! Jag vann ett superfint halsband av CAROLINA GYNNING!!!!! www.webbshop.gynning.net  Birka bjöd på färgglada shots också men alkohol när man är på väg hem till familjen kändes lite fel, den shoten kunde ha kommit kvällen innan. Dock så är jag toknöjd med Birka som båt!! Jättefin båt verkligen och trevlig personal!!
 
Här följer bilder på mina favorit "presenter" och min finfina vinst och även lite mingelbilder och självklart matbilder, det är ju min blogg. Nästa år ska jag också med och nästa år SKA jag in på SPA :) Gissa vad av alla "goodies" som min tonårsdotter här hemma hoppa upp och ner av pga lycka?? Jooooo såklart hårslingan från http://www.rapunzelofsweden.se 
  











 
 

 




 
    http://webbshop.gynning.net
 
 

 
 
Sponsorlänkar:

tisdag 20 augusti 2013

Hösten

Jag är så redo för en höst och en vinter. Sommaren har varit GRYM så det känns helt ok att säga adjö åt den för en stund. Detta har varit en av mina bästa somrar EVER och jag kommer leva länge på den. Igår så började alla vardagsrutiner igen här hemma och gissar att det började även för många andra. Hela sommaren har inte alls resulterat i någon viktminskning alls så nu är det dags att fortsätta min resa. Jag började räkna mina propoints igen i fredags och mitt första delmål är -10kg för då kommer jag ur fetma kategorin. Galet att jag är så långt inne i den kategorin men fakta är fakta så det är bara att bita i det sura och köra!!

måndag 19 augusti 2013

Har ju glömt!!!

På lördag ska jag åka med på en mammabloggkryssning för första gången och det ska bli såååå spännande!!!! Dem 50 första bokade fick en liten sommargåva och jag var en av dom. Så nu tänkte jag flika in med lite reklam av produkt jag faktiskt fick i gåva och skulle inte ha köpt om jag inte hade fått men efter att ha använt den hela sommaren på min 9-åring kommer jag definitivt köp igen. Kul med skum, klibbar inget och min dotter kunde och ville gärna smörja in sig själv då hon tyckte skummet var kul ;)


tisdag 6 augusti 2013

Chokladmuffins

Här kommer ett chokladmuffinsrecept á 4pp i sommarvärmen :)

Chokladmuffins 12st á 4pp

75g smält smör 
130-140g ägg (2-3st)
2dl socker
1.5dl vetemjöl special
3msk kakao

Sätt på ugnen på 200grader. Vispa ägg med det smälta smöret och blanda sen i resten. Häll upp i 12 muffinsformar och grädda i ca 15min.