tisdag 31 januari 2012

Celsius?!?

Dessa har Katrin Zytomierska skrivit att hon dricker innan träning samt när hon behöver energi så då blir jag nyfiken och vill prova. Köpte alla smaker som fanns och första kommer jag att ta innan träning imorgon :)

Fajitakväääll!! Mumma!!!!

Idag provade jag att göra tortillabröd av pastareceptet och det blev såååå gott!! Man måste salta pastadegen rätt rejält. Brödet håller fyllning riktigt bra på plats :) Jag gjorde 1.5 sats och det blev 12 tortillabröd.

måndag 30 januari 2012

LCHF Wraps

Idag spenderar min äldsta dotter hela kvällen i dansstudion så jag fixar lite energi att ta med. Jag gjorde wraps av pastareceptet som finns i kategori pasta men istället för naturelle cream cheese hade jag en med vitlök och örter smak (då naturelle var slut) och vilken hit :) Kommer att göra igen!!!

söndag 29 januari 2012

Kalas!

Ligger nu i soffan mätt, belåten och nöjd med dagen :) Mannen oxå supernöjd med sin dag <3 På kalaset bjöd vi på lchf bakverk samt lite plock av brie, skagenwraps och oliver. När alla gått hem gjorde vi pizza, titta på film och åt lite mer tårta, jääääättegod tårta!!!! Tog mitt favoritrecept på muffins och gjorde en tårtbotten. Muffinsreceptet hittar ni på Mariann blogg under chokladmuffins... Godaste jag ätit som är lchf bakat!!!!!!

Warp Jumpsiut One Piece KAP!!!!

Idag fyller min älskade man 39år och han fick en Ziperall i present av oss. Då bestämde barnen att vi alla skulle ha våra One Piece på oss på kalaset i eftermiddag men min tidigare var trasig så vi har varit på One Piece jakt åt mig. Vi hade en 20% rabatt kupong på stadium men hittade inga snygga där. Vi var i alla butiker som kan tänkas ha i två centrum men på vägen hem kom vi på att det finns ett stadium rätt avlägset från vart vi bort så vi chansade. Då hittade jag denna!!!! Fanns en kvar i Stl S så jag trodde ju såklart att det var kört men då dom är rätt stora och jag gillar när det sitter åt lite grann så provade jag och den satt perfekt!!!!! 599:- stod det på prislappen så med 20% rabatt blev det ju överkomligt för en Jumpsiut :) Så kommer vi fram till kassan och hon blippar streckkoden och det går in för 199:-!!!!!!! 20% på det blev 159:- för en Jumpsiut som jag bara ÄLSKAR av märket Warp =)

lördag 28 januari 2012

En dag med bästa vännen

Idag skulle det bli spa, hårfix och middag men omständigheter gjorde att vi skippa spa och körde på hårfix och middag. Vi pratade maaaaassor om livet som tonårsförälder, kärleken, kost m.m och känner mig påfylld med positiv energi igen :) När man bloggar från bloggers App kan man ej lägga upp bilderna i ordning utan dom kommer lite huller om buller... Middag åt vi på bästa Koh Panghan Muuuums!!!!!!

fredag 27 januari 2012

Bättre!

Jag mår mycket bättre och är nästan säker på att mitt ilamående berodde på kombination av magsjuka, för mycket fett och för nära nollan. Men nu mår jag bättre och imorgon har jag en underbar dag framför mig och hoppas på att fyllas med massor av positiv energi!!! Ska med bästa vännen ha en heldag där vi ska fixa håret, gå på SPA och ut och äta. Kommer inte att bli sent för på söndag fyller min älskling 39år. Han är den närmaste jag har och känner mig allra bäst och mitt liv vore inte det samma utan honom!!! <3 Vi har kalas för honom på söndag och då dem flesta lchf bak är godare dagen efter och jag är borta hela morgondagen så har jag idag gjort en tårtbotten samt snickers, orkar jag så ska jag baka en sats syltkakor oxå. Vi ska även bjuda på tunnbrödssnittar gjorda av lchf pastan men dom gör jag senare...dom ska fyllas med en ägg i räkröra :) Min dotter testas mot gluten och laktos just nu och ska fram tills nästa fredag äta helt gluten och laktosfritt. Glutenfritt är ju inga problem hemma då vi ätit glutenfritt sen juni 2011 men laktosfria produkter fick vi köpa in så kalaset på söndag blir både gluten och laktosfritt :) Idag hade dom disco i skolan och bjöd på kokosbollar, fritids hade tydligen inte fått informationen så hon fick en vanlig chokladboll,...vad hände? Jo hon fick ont i magen... När vi började äta glutenfritt hemma så var det sommarlov så hon fick endast vår mat och då sa hon att det var så skönt att inte ha ont i magen längre, tydligen så har hon alltid haft ont i magen men inte vetat att det inte var norm :( Mycket skulle falla på plats om blodproverna visar att hon inte tål gluten men det är bara vänta och se...

Ny fredagsrutin

Våra två döttrar står för matlagningen numera här hemma på fredagarna. Så här såg det ut idag :) Så trots att jag minskar på mejeri samt lchf desserter så gjorde jag ett litet undantag idag då dom hade bakat <3 Dom hade även gjort gräddsås och serverade med önos sockerfria lingonsylt men det hoppade jag men rätt coolt att en sjuåring vet hur man gör äkta gräddsås :)

Återhämtning

Ska försöka få i mig lite näring i form av ett ägg och en skiva skinka

Lite senare...
Fick behålla både ägg och skinka och provar nu lite räkor

Ett liv i balans

Det är vad min blogg heter och någonting jag alltid strävar men ibland kommer jag på sidospår och tappar på fokus. Jag hittar andra fokusområden som i stunden blir viktigare och större så att jag glömmer bort mitt motto -ett liv i balans

Denna vecka har jag mått otroligt dåligt och vet ej om det är kost, virus eller annat men jag har varit ilamående, svimfärdig, tappat synen flera gånger och med det menar jag att vid flera tillfällen har jag endast kunna se 1-2meter fram, ont i magen, ostabilt humör och varit helt utmattad. Om detta är mitt resultat kroppen ger mig av att ligga för nära nollan i kolhydrater så vill jag självklart inte göra det men frågan är om det är kosten eller virus... Igår tappade jag fokus -ett liv i balans. Jag var så långt ifrån balans jag kunde komma. Hela mitt liv kretsade om HUR kan jag gå ner i vikt... Jag har gjort det Anna Hallen om och om varnar för att man inte ska göra. Jag har gjort lchf till en metod. En metod att följa, regler att hålla sig till istället för att lyssna på kroppen. Att ta bort mejeri var ett beslut jag tog genom att lyssna på kroppen men när kroppen sa ifrån slutade jag lyssna för jag jagar minus på vågen...-ett liv i balans? Eftersom vågen gav fina reslutat efter ett par dagar utan alla mejerier utom smör och ost så tänkte jag att jag men då går jag steget längre och tar bort ost och smör oxå, eftersom fett som lax, avokado, ägg, kokosfett är så bra så dränker jag kroppen med det, jaaa vad bra...eller hur...även om blommor mår bra av vatten kan den bli övervattnad och dör...

Jag har inga svar på hur jag ska lösa detta, ingen plan. Just nu är det tillbaka till fokus -ett liv i balans.

onsdag 25 januari 2012

Pyttipanna ala rester

Idag blir det en pyttipanna på dem rester som fanns i kylen ;)

För söt!

Man ska ju känna efter i sin egen kropp vad som funkar och vad som inte funkar och jag kände att även om det bara var en jordgubbe så var den för söt! Triggade sötsuget direkt så back to fokus protein och fett!!

Kokosgrädde

Detta är ett riktigt gott alternativ till grädde om man gillar kokos och inte äter mejerier!!! Muums!!! Köp coconut cream, ställ in i kylen och när den stelnat så vispa med elvisp!! Jag la även i lite vaniljpulver. Viktigt att ingen att vätskan åker med för få vispas den inte. Ta bara det vita som stelnat. Här åt jag den med jordgubb och riven 90%-ig choklad. Muuuums!!!!!

tisdag 24 januari 2012

Kaffelatte mejerifri?!?

Innan jag slutade med mejerier så hade jag alltid kokosolja och grädde i kaffet, då jag har en tassimo kapselmaskin så verkligen saknar jag grädden då kaffe inte är lika gott med bara kokosolja MEN idag provade jag att göra äggmjölk!!! Jag vet att det låter sjukt äckligt tyckte jag med!!! Konsistensen är precis som mjölk och då jag använde naturelle kokosolja så behöver jag inte ta det separat i kaffet utan bara hälla i mjölken. Jag tycker verkligen det blev supergott!!!! Nu har jag inte vågat dricka mjölken som den är ännu men det är nog som kokosmjölk så jag kan tänka mig grymma drinkar på den he he. Äggmjölken har iallafall räddat mitt kaffedrickande och det finns massor av olika äggmjölksrecept på nätet men så här gjorde jag!


Äggmjölk
6msk kokosolja (naturelle med smak av kokos)
2ägg
2.5dl kokande vatten
2dl kallt vatten

Smält kokosoljan om det är kall, lägg sedan i äggen och mixa med mixerstav. Fortsätt mixa medans du först häller i det kokande vattnet och sen det kalla. Häll upp i bringare och ställ in i kylskåpet. Håller 3-4 dagar. Man får vispa om lite då och då... Perfekt att ha till kaffet!!!!!

Ett kort kan göra mycket

Dessa kort är tagna samma tidpunkt men på ena är jag smalare än på den andra...såklart att vinklar kan göra mycket så träffar ni mig på stan ser ni mig som den bild som är framifrån men här på bloggen är dom flesta som den från sidan he he Så här ser iallafall jag ut idag ;)
By the way så visade vågen idag att det här med minskad merjeri är min grej så jag hoppas att det håller i sig och att jag får ett storslaget minus nästa måndag efter tre veckors "gäsp" resultat he he...

Idealisk brunch!!!

Avokado, varmrökt lax, ägg, broccoli och mayo. Kaffe med kokosolja i och 5000IE d vitamin hi hi

måndag 23 januari 2012

Liten korrigering

Jag har korrigerat eller rättare lagt till några saker i mitt senaste försök om att viktminska med lchf som ni kan läsa om några inlägg ner...

Det jag har lagt till är

-5000IE D3 Vitamin om dagen
-Fisk/Skaldjur minst 1ggr/dag
-ca 10st parannötter eller mandlar per dag

Eftersom jag bara äter smör och ost i mejeriväg och är inte jääättebra med grönsakerna så kan det lätt bli att jag släcker förbränningsbrasan därav bestämde jag mig för att lägga till nötter eftersom dom ger så mycket mer än bara kolhydrater :)

D3 Vitamin

Jag ska skärpa till mig med d vitaminet till både mig och familjen. Denna burk blev det för 139:- på hälsokostbutiken.

söndag 22 januari 2012

Middag är serverad!!

På väg in i ugnen

Muuumsi!!!!!!

Sjuk



Det började igår med feberfrossa och jag hoppades på att det skulle gå över men jag får nog inse att det blir ett par dagar med vila och feber...Jag måste bli bättre på att ta mitt D-vitamin. Ska imorgon ner och köpa D-vitamin för hela familjen. Har ni tips? Gärna kapsel som man kan öppna och blanda i en smoothie eller nåt. Sen undrar jag om ni har tips på bra lchf bloggar som jag kan underhålla mig med? Har lagt till en del bland mina favoriter här till vänster men ju fler desto roligare :) Jag bara måste bli frisk tills på lördag för då ska jag på SPA, fixa håret och ut och äta middag med bästa vänninan <3

Nu ska här samlas krafter och gå ner till köket för att skära till lite grönsaker som vi ska ha till dem grillade kotletterna ikväll.

Att jämföra skapar ingen positiv energi

Att viktminska med lchf är väldigt inviduellt så att jämföra med dom som vräker i sig grädde med bär, lchf bakverk och massor med god mat och ändå rasar i vikt är väldigt onödigt för någon som har svårt att hitta sitt sätt i lchf att gå ner i vikt. Jag själv har en väldigt krånglig kropp och ett besvärligt matbeteende då jag typ för alltid ätit lite mat men mycket mys, så när jag skippar myset men äter bra mat så händer inget med vikten för mig då det är samma energi bara i annan form.

Det gäller att hitta vad som fungerar just för ens egen kropp för alla har så olika förutsättningar!! Jag har ätit lchf sen 12juni 2011 och inser att bara äta lchf med fritt i allt som är lchf funkar inte för min kropp när det gäller viktminskning. Jag kommer definitivt inte ha några problem att hålla vikten sen med lchf för uppgång i vikt får jag bara när jag haft i kolhydrater i kosten. Efter som vi som har lite problem med viktnedgången kan det vara bra att få flera olika idéer om hur man kan gå till väga.

Så här provar jag nu att anpassa min LCHF kost
  • Minskad mejeri (endast smör och ost är ok)
  • Inga färgade grönsaker som röd/gul paprika och tomat bland annat
  • Som dryck endast vatten, bubbelvatten naturelle, kaffe och thé
  • Börja träna för att få igång maskineriet
  • Inga lchfbakverk eller mörk choklad
  • Äta minst 2-3ggr/dag
  • Fokus på fetter som kokosolja, jordnötssmör, avokado, fet fisk, ägg m.m Steker i kokosolja nu som ett exempel.
Märker jag efter ett par veckor att detta inte ger någonsting kommer jag att utesluta även osten. Funkar inte det kommer jag att prova att nolla och funkar inte det så kommer jag att prova äta kaloribaserad lchf. Ner i vikt ska jag!

Det är svårt med vad man ska prova i lchf för det finns väldigt många tankar om vad som funkar och då vi alla är så olika så kan man inte bara gå på någon annans "recept" utan man måste skapa sitt eget. Samma det där med vad man kan och inte kan äta för att det triggar i gång ett sötsug eller att äta mer än vad kroppen behöver bara för att det är gott.

Det som triggar mig med sötsug eller äta mer än jag behöver är:
  • Choklad under 85%
  • Fröknäcke
  • Salta nötter
  • Småplock (det är ju liksom menat att man bara ska sitta och plocka så där blir det lätt för mycket)
  • Goda lchf bakverk
Detta är ju baserat på mitt tidigare ätbeteende att skippa maten och ta något litet men många bäckar små...Ett fröknäcke med massor av bregott och ost är faktiskt så himla gott att man gärna vill ha typ tre till...för mig.

Så vill du gå ner i vikt med lchf och den traditionella lchf inte funkar så bra så titta på din kropp och testa dig fram vad som funkar för dig!!! Jämför dig för guds skull inte med andra som bara rasar i vikt!! Du är du och du är den enda som kan hitta din lösning för dig!