fredag 11 januari 2013

Fiskgratäng

En enkel klassiker men åhhhh så gott!!!

Mos
10 potatisar
1 klick smör
2dl mjölk
1ägg gula
Salt

Sås
1klick smör
2msk vetemjöl
2dl mjölk
2dl grädde
1dl riven ost (jag tog en rätt smakrik)
1msk fiskfond
Dill
Salt
Vitpeppar

Fisk
800g barnfri torsk

Börja med att skala och koka potatisen. Sen sätter du på ugnen på 200grader.
Medans potatisen kokar kan du göra såsen. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölet och vispa. Häll sedan i mjölk och grädde och vispa medans du häller i resten av ingredienserna. Jag tog myyyycket dill!!!! Låt koka ihop och tjockna och sen ställ och sidan.

När potatisen kokat klart så kan du hälla bort vattnet och lägg i smör och mjölk och vispa med elvisp och sedan äggulan och saltet.

Ta en ugnsform och lägg torsken i mitten sen spritsar du moset runt om och avslutar med att hälla över såsen.

Ställ in i ugnen i 20-25min. Kan behöva lägga på grillfolie i slutet så den inte får en bränd yta.

Muuuumsi mumsi!!!!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar