söndag 22 juli 2012

Stek?!?

Ska försöka mig på att göra en stek...Det är väl bara att krydda köttet, ösa då och då med buljong och vänta på att innertemperatur blir 72grader? Använder fläskkotlett i bit utan ben...

1 kommentar:

  1. Så brukar jag göra med fläskkotlett i bit. Blir jätte gott. Men jag kör den på låååg temp lääänge tills den uppnår en inne temp på 72 grader. Låter vila lite i folie innan jag skivar upp tunt. Blir jätte gott att låta kött gå länge på låg temå. Mört och fint! Blir god sås av skyn.
    Mvh Anna

    SvaraRadera